| Literatura: |
1. E. Juaristi, Introduction to Stereochemistry and Conformational Analysis, 1991
2. J.F. Rabek, Współczesna wiedza o polimerach, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2009
3. Handbook of Biodegradable Polymers, Edited by Andreas Lendlein and Adam Sisson, 2011 Wiley-VCH Verlag
4. A. Bielański, Podstawy chemii nieorganicznej, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2010.
5. J. Ościk, Adsorpcja, PWN, Warszawa, 1973.
6. E. Dutkiewicz, Fizykochemia powierzchni, WNT, 1998.
7. S. Ball, Antyoksydanty w medycynie i zdrowiu człowieka, Medyk, Warszawa, 2001.
8. G. Bartosz, Druga twarz tlenu. Wolne rodniki w przyrodzie, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2009.
9. W. Grajek, Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa, 2007
10. I. Malinowska, W. Wardencki, Z. Witkiewicz, Chromatografia cieczowa –teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2019
11. I.M. Choma, W. Jesionek, Effects-Directed Biological Detection: Bioautography, rozdział w The Handbooks of Separation Science: Instrumental Thin-Layer Chromatography, Poole C.F. (Ed.) Elsevier, 2015, p.279-312.
|
| Efekty uczenia się: |
Na podstawie Uchwały Senatu UMCS Nr XXIV – 28.28/19 Senatu Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie z dnia 26 czerwca 2019 r. tj. od cyklu kształcenia 2019/2020:
WIEDZA
W1. Absolwent zna i rozumie w pogłębiony sposób wybrane fakty, teorie i zjawiska oraz metody z zakresu chemii oraz nauk
biologicznych i przyrodniczych, w tym złożone zależności między nimi, K_W01
W2. Absolwent ma uporządkowaną wiedzę obejmującą kluczowe zagadnienia i główne trendy w chemii oraz zna i rozumie wybrane,
szczegółowe i zaawansowane zagadnienia z zakresu studiowanej specjalności, K_W02
W3. Absolwent zna i rozumie najnowsze osiągnięcia i kierunki w rozwoju chemii oraz główne tendencje rozwojowe dotyczące2
studiowanej specjalności, K_W03
W4. Absolwent zna miejsce chemii i rozumie jej znaczenie w poznawaniu i rozwoju świata
UMIEJĘTNOŚCI
U1. Absolwent potrafi formułować i rozwiązywać złożone i nietypowe problemy z zakresu chemii oraz innowacyjnie wykonywać zadania
standardowe i niestandardowe (w nieprzewidywalnych warunkach) przez właściwy dobór źródeł informacji oraz metod, K_U01
U2. Absolwent potrafi zastosować zdobytą wiedzę z zakresu studiowanej specjalności chemicznej, K_U04
KOMPETENCJE SPOŁECZNE
K1. Absolwent jest gotów do krytycznej oceny posiadanej wiedzy z zakresu chemii i nauk pokrewnych, K_K01
K2. Absolwent jest gotów do krytycznej oceny przekazywanych treści i uznawania znaczenia wiedzy chemicznej w rozwiązywaniu
problemów poznawczych i praktycznych, a w przypadku trudności z samodzielnym ich rozwiązaniem – do zasięgnięcia opinii
ekspertów z różnych dziedzin, K_K02
Na podstawie Uchwały Senatu UMCS uchwałą Nr XXIV- 18.23/18 z dnia 27 czerwca 2018 r. tj. od cyklu kształcenia 2018/2019
WIEDZA
W1. Absolwent zna i rozumie wybrane pojęcia z zakresu chemii nieorganicznej i koordynacyjnej, inżynierii materiałowej, technologii chemicznej oraz chemii kwantowej, K_W01
W2. Zna i rozumie zasady podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w chemii wykorzystywanych do syntezy i badania związków i materiałów funkcjonalnych K_W02
UMIEJĘTNOŚCI
U1. Absolwent potrafi wykorzystywać zdobytą wiedzę do rozwiązywania różnych problemów typowych dla studiowanej specjalności K_U01
U2. Potrafi planować i realizować proces samokształcenia K_U06
U3. Potrafi planować i organizować uczenie się przez całe życie K_U06
KOMPETENCJE SPOŁECZNE
K1. Absolwent jest gotów do oceny własnej wiedzy i rozumie konieczność dalszego kształcenia K_K01
K2. Potrafi pracować w zespole K_K02
|
| Zakres tematów: |
1. Izomeria związków organicznych.
2. Metody rozdziału mieszanin racemicznych.
3. Polimery biodegradowalne - podział, defnicje, charakterystyka.
4. Polisacharydy - struktura chemiczna, właściwości.
5. Reakcje charakterystyczne dla skrobi i celulozy.
6. Metody przetwarzania drewna.
7. Rola oddziaływań międzycząsteczkowych w procesie tworzenia warstw adsorpcyjnych i samoorganizacji związków powierzchniowo czynnych.
8. Model adsorpcji Langmuira.
9. Charakterystyka fizykochemiczna i zastosowanie różnych grup materiałów.
10. Pośrednie i bezpośrednie metody określania właściwości ciała stałych.
11. Reaktywne formy tlenu (przykłady, źródła ich powstawania, wpływ na organizmy żywe).
12. Klasyfikacja substancji o właściwościach antyutleniających.
13. Metody oceny właściwości antyutleniających substancji (metoda DPPH, ABTS, β-karotenowa, ORAC, FRAP).
14. Chromatografia cienkowarstwowa podstawy (historia, mechanizm retencji i podstawowe dane retencyjne, sprzęt i płytki TLC, zastosowanie).
15. Rośliny jako źródła substancji biologicznie aktywnych
16. Chromatografia cienkowarstwowa – testy biologiczne
17. Chromatografia cienkowarstwowa–metody spektroskopowe
18. Analiza ilościowa w TLC.
|
